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葡萄转色期管理的5个诀窍

浏览:发布时间:2018-03-29

  葡萄转色期是葡萄优质高产的重要时期,如果把一棵葡萄树的生长过程看作一本小说,收获就是它华丽的结局,转色期才是葡萄生长的转折点。很多人为了增糖上色,盲目施用大量钾肥,但是却事与愿违,造成上色困难,软果等问题。怎么提高葡萄的转色率及甜度,烟台福祖生态果蔬来说一说葡萄转色期的相关问题。

葡萄转色期管理的5个诀窍
葡萄转色期管理的5个诀窍

  一、清楚自己园子转色出现的问题

  1、别人的转色了,你的还没有转色。

  可能原因:

  小气候不同(包括温度、光照如避雨棚和冷棚);

  产量过高;

  根系不好或树势过弱;

  病虫害严重等。

  2、自家葡萄转色了,但是转色不均匀。

  可能原因:

  激素使用不合理;

  果串过大等;

  该转色了,但是就是转色困难:

  产量过高或者叶片不足导致的脱肥。

  二、明确一个态度:转色不是一件急于求成的事

  葡萄和我们的孩子一样,开花、结果、转色、成熟。我们不希望我们的孩子早熟吧?所以条件不合适时葡萄提前转色就会出问题,所以我们要明确一个态度:转色不是一件急于求成的事。然后创造适宜条件,促使葡萄转色。

  三、了解葡萄转色的原理

  葡萄转色实际就是花色苷积累的过程,葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降,糖度开始上升,葡萄中的叶绿素开始转变成花青素,花青素和糖结合就是花色苷,也就是转色品种开始转色的过程。

  四、知道影响葡萄转色的因子

  了解转色的原理,凡是影响葡萄转色的因素都是影响葡萄转色的因子。

  1、温度、光照

  主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。

  2、元素钾

  葡萄是需钾(K)的作物,K是保持细胞正常酸碱度的重要元素,也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发,另外K可以提高细胞液浓度以抵御不良环境,最后K会促进糖分的运输和积累,对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。

  3、激素

  通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸,使用激素会加速葡萄成熟的过程,但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。

  4、其他

  生物刺激素(多肽、氨基酸等)叶面喷施或者根部冲施,这些物质本身没有促进转色的功能,但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质,进而提高转色率。

  五、如何在叶、果、根三个方面解决转色问题

  1、根

  好的根系是高产稳质的基础,所以做好养根工作很有必要。

  葡萄采收后可以用含腐植酸的冲施肥+生物有机肥调理土壤改善根系环境;

  葡萄采后可以适当进行中耕,适当切断根反而会刺激产生新根(不要伤及主根);

  施基肥尽量开沟施肥,施根系向下走;

  转色期以后避免使用氮肥,避免枝梢徒长,引起转色困难,转色以后避免使用硝酸钾,可以使用硫酸钾每亩20斤左右连续用2次;

  果园及时排水,避免涝害。

  2、叶

  保持20片叶子留一串果,穗下不留副稍,穗上留一叶摘心,顶端留副梢2~3叶反复摘心;

  做好病虫害的预防工作,延长叶片功能期;

  转色期以后适当摘除枝梢基部的老叶片;

  转色期以后配合叶面喷施磷酸二氢钾,提高转色率。

  3、果

  控制产量每亩控制在3000-4000斤(根据品种界定);

  过大果穗做好修穗和疏粒工作;

  使用激素时把控好浓度。

  葡萄种植就是一个系统的工程,从建园栽培到施肥、修剪、拉花、保果 、病虫害防治等一系列事情都需要一个系统的技术!

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